صباحكم / مساؤكم بقلاوة
وصفة اليوم سهلة جدا و لا تأخذ وقتا و مذاقها خيال
نحتاج الى :
المقادير :
- كيسين من عجينة الفيلو الجاهزة Pate filo / La pate filo
عندنا كل كيس بــ 500 غ
- كلغ من اللوز المقشر و المحمص و المطحون خشن أو اي نوع أخر من المكسرات ..
- كلغ من العسل
- مقدار من السمن السائل
- معطر ماء الزهر
- معطر اللوز
- سكر خشن
- فستق حلبي مطحون خشن
الطريقة :
نأخذ ثلاثة مقادير من اللوز مع مقدار من السكر نضيف ملعقة عطر اللوز
و نرش الكل حتى يتبلل فقط لا نكثر من ماء الزهر .. بهذا الشكل يكون
نقوم بدهن الصينية بالسمن جيدا
نقوم بقص العجينة على مقاس الصينية و ننتبه ان نتركها في قماش كي لا تيبس و تتفت
نأخذ ورقة ندهنها بالسمن ثم نضع الثانية ثم السمن بالفرشاة حتى ننتهي من 10 طبقات
ثم نضع خليط اللوز و نعيد الكرة
ورقة ..سمن ثم اخرى و هكذا حتى نكمل الورقة العاشرة
ثم نقطعها الى مربعات أو معينات متساوية
نضع الصينية في فرن حار حتى تأخذ الشكل الذهبي..
مباشرة بعد خروجها نسقيها بالعسل و نزين كل مربع بالفستق ..
تترك ساعات حتى تتشرب العسل جيدا
تقدم عادة مع الشاي
صحتين
بقلاوة بعجينة الفيلو الجاهزة ..
العرض الشجري