اللازانيا بالسجق

لماذا

اللازانيا بالسجق

اللازانيا بالسجق

المقادير:

1 كيلو عجينة السجق +3 أكواب من مكعبات القرع+1 بصلة صفراء كبيرة مفروم+2 فصوص الثوم المفروم .+1 لفت كبير و غسلها جيداً +2 عبوة من صلصة الطماطم .+2 ملاعق من مكسرات الصنوبر و الجوز +1 معلقة صغيرة من مسحوق بذور الشمر +1/4 معلقة من المريمية+2 ملاعق صغيرة ملح +1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون +1/2 معلقة صغيرة من السكر + جبن مبشور+1/2 معلقة صغيرة ملح .+2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم +3/4 رطل جبن موتزايلا مبشورة +1/2 رطل جبن باراميزان مبشور +2 عبوة مكرونة اللازانيا .

طريقة التحضير:

قومي بتقطيع البصل و اللحم المفروم و الثوم جيداً ثم قومي بطهي السجق علي نار متوسطة الحرارة حتي يتحول لونه إلي اللون البني بعدها ضفي البصل و الثوم ، و الطهي حتي يصبح البصل لين و شفاف ، قد يستغرق لمدة 5 – 6 دقائق مع إضافة القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز إذا كان الخليط جاف و أثناء طهي السجق قومي بتجهيز القرع , و القرع يستغرق طهيه من لمدة 7 – 8 دقائق , وأثناء الطهي طهي القرع قومي بتقطيع اللفت و إضافته إلي الخليط حتي يتم طهيه وضفي صلصة الطماطم إلي الخليط و التقليب جيداً حتي تمتزج معه .

بعدها قومي بإضافة المكسرات ، الشمر ، الملح ، الفلفل ، السكر ، المريمية والتقليب جيداً و ترك الصلصة حتي تغلي لمدة 15 -20 دقيقة و لكي يتم طهي القرع أيضاً ,

و الأن أصبح صوص اللازانيا المكون من القرع ، اللفت ، السجق جاهز جهزي وعاء خلط متوسط الحجم و ضفي الجبن و البيض و الملح و البقدونس وجهزي صنية الخبز اللازمة لعمل اللازانيا ، و صب حوالي 1 ،1/2 كوب من صوص اللازانيا في القاع و توزيعه بالتساوي علي الصينية , ضعي 4 طبقات من مكرونة اللازانيا فوق الصوص .

إضافة الجبن الموزاريلا ، الباراميزان فوق المكرونة وقومي تغطية صنية الخبز بورق الألمنيوم , ثم سخني الفرن وادخليها .

الموضوع الأصلي: اللازانيا بالسجق || الكاتب: سمو الروح || المصدر: منتديات غيمة عطر

منتديات غيمة عطر

---

hggh.hkdh fhgs[r glh`h

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع وجهود أروع
ننتظر مزيدكم بشوووق

(’)

.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,

أسعدني ويشرفني مروركم العطر
لكم مني اجمل باقت
الشكر والاحترام والتقدير ،،،،

سلممت الآنـــآممل

يعطيك آلعــــآفيةة ع آلطــرح

تحياتي

انجل ايز
أسعدني ويشرفني مرورك العطر
لكي مني اجمل باقت
الشكر والاحترام والتقدير ،،،،

الله يعطيك العافيه ع المجهود رائع جدا

وصفة رائعة وجميلة جدًا..
بانتظار وصفات طبخ أخرى..

يعطيك العافيه
طرح اكثر من رائع
بانتظار جديدك القادم بشوق
تحياتي لك
احساس انثى

بارك الله فيك

جزاك الله خير الجزاء,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.