الموضوع: باذنجان مشوي مع طحينة
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 19-10-2017
الركابي غير متواجد حالياً
    Male
 
 عضويتي » 254
 جيت فيذا » Sep 2017
 آخر حضور » 06-12-2017 (03:18 AM)
آبدآعاتي » 13,341
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه
جنسي  »
 التقييم » الركابي is a splendid one to beholdالركابي is a splendid one to beholdالركابي is a splendid one to beholdالركابي is a splendid one to beholdالركابي is a splendid one to beholdالركابي is a splendid one to beholdالركابي is a splendid one to beholdالركابي is a splendid one to behold
ام ام اس ~
MMS ~
 
افتراضي باذنجان مشوي مع طحينة




باذنجان مشوي مع طحينة 830412254.jpg





الباذنجان من اهم العناصر الغذائية
لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن،
لذلك من المهم ان تجعليه مكوّناً رئيسياً
في اطباقك. فاليك طريقة تحضيره مشوياً
مع الطحينة في هذه الوصفة.


المقادير:

  • باذنجانة واحدة كبيرة
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ربع كوب من الطحينة
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم
  • حصان من الثوم المهروس
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة مصغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:

  • في البداية،
  • حضّري صينية متوسطة الحجم لوضع الباذنجان فيها بعد دهنها بالزيت،
  • ثم أحضري الباذنجان واثقبيها بالشوك لتسهيل شويها من الداخل.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية،
  • واتركيها مدة 30 إلى 40 دقيقة إلى أن تنضج مع تقليبها باستمرار.
  • بعد ذلك، اخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء كبير مليء بالماء البارد،
  • إلى أن تبرد قليلاً، ثم قشريها.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي، إمزجي الباذنجان
  • مع عصير الليمون والطحينة والسمسم والثوم،
  • واخلطي جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات
  • في ما بينها.
  • أضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود،
  • واحركي جيداً بواسطة ملعقة خشبية،
  • ثم أضيفي الزيت وتابعي التحريك إلى أن تتجانس المكوّنات كليها،
  • وتحصلي على مزيج لزج وسميك ومتماسك.
  • ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات
  • ثم قدّميه على مائدتك.


الموضوع الأصلي: باذنجان مشوي مع طحينة || الكاتب: الركابي || المصدر: منتديات غيمة عطر


fh`k[hk la,d lu 'pdkm l.,]




رد مع اقتباس