ستيك الدجاج المقلي



المقادير


- صدر الدجاج : 4 صدور (ستيك مدقوق بسماكة ½ سم)
- طحين : كوبان
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- لبن زبادي : كوب ونصف
- البيض : 1 حبة
- صلصة حارة : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- طحين : ربع كوب (للصوص)
- حليب : 4 اكواب (للصوص)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصوص)



http://images.alarab.com/data/news/2017/08/30/alarab7445.JPG
صورة توضيحية



طريقة التحضير



1. ضعي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء.
2. أضيفي الملح والفلفل واخلطي.
3. اخلطي اللبن الزبادي والبيضة والصلصة الحارة والثوم
في وعاء آخر.
4. اغمسي قطع الدجاج في مزيج الطحين
ثم مزيج اللبن والبيض ثم مزيج الطحين مرة أخرى.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار
واقلي قطع ستيك الدجاج حتى تتحمر
وتصبح ذهبية اللون.
6. ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ.
7. أزيلي الزيت من المقلاة مع الاحتفاظ
بحوالي ربع كوب منه ثم أضيفي الطحين للزيت
وقلبي حتى يذوب ويتحمص.
8. أضيفي الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب
على حرارة متوسطة حتى يبدأ المزيج بالتكاثف
ويصبح سميكا.
9. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
10. وزعي مزيج الصوص فوق الدجاج المقلي
وقدميه ساخنا إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة
حسب الرغبة.

(’)

.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مہلہك الہعہيہونے http://www.g-3e6r.com/vb/hrof-m1/buttons/viewpost.gif (http://www.g-3e6r.com/vb/showthread.php?p=77147#post77147)
(’)

.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,






كل الشكر والأمتنان
لهذا التواجد الراقي
والحضور الكريم
نورتي ركني المتواضع
لسموك جنائن الياسمين
ومودتي

يَآَ مَآَلْ اََلَعَآَفِيَهَ http://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/er-16.gifhttp://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/6s9lc6_jpg.gif
لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
تحًياَتًيٌhttp://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/er-16.gif

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة άиgєℓ єчєš http://www.g-3e6r.com/vb/hrof-m1/buttons/viewpost.gif (http://www.g-3e6r.com/vb/showthread.php?p=78173#post78173)
يَآَ مَآَلْ اََلَعَآَفِيَهَ http://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/er-16.gifhttp://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/6s9lc6_jpg.gif
لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
تحًياَتًيٌhttp://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/er-16.gif






شكري وإِمتناني
لحضورك المتألق دوماً
لاعدمتُ تلك الأطلالةِ
لكِ مني
كل الأماني الطيبة
ومودتي

اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر انثرها بمتصفحك
http://sham-alro7.net/uploads/1433944172391.gif

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة وجميلة جدًا..
بانتظار وصفات طبخ (https://www.infozad.com/recipes/) أخرى..