الكبسة الباكستانيه

الباكستانيه , الكبسة

الكبسة الباكستانيه

المكوّنات

دجاجة مقطعة ومنظفه جيداً الى 4 او 8 قطع

2 كوب*ارز

3 حبات*طماطم مقطعة الى شرايح

2*بصل متوسط او صغير الحجم مقطع الى قطع صغيرة

1/2 رأس*ثوم

قطعه صغيرة*زنجبيل

كوب*روب (زبادي)

بين 4 او 3 حبات بهارات حب (هيل. قرنفل. قرفة. فلفل اسود)

¼ ملعقة صغيره*سنوت حب

¼ ملعقة صغيرة*كزبرة حب ندقها قليلا في مدق الثوم

ملح على حسب الذوق

زيت وسمن

لون اصفر وبرتقالي او ممكن نستخدم زعفران منقوع في من الماء او ماء الوردالقليل

2*او 3 🌶 فلفل

ماء لطبخ الارز

الخطوات

الخطوة 1

في قدر نضع الزيت و السمن الكمية اختياري ممكن تكون قليلة او متوسطة

الخطوة 2

نضيف البصل على الزيت ونخلطة حتى يتأخذ لون ذهبي

الخطوة 3

بعدها نضيف الدجاج على البصل ونحركة حتى ينشف الماء ويتغير لون الدجاج لمدة ٥ او ٨ دقائق

الخطوة 4

نضيف عليه الطماطم ونحركة بعدها نغطي القدر لمدة ٦ او ٧ دقائق على نار هادئة او متوسطة بعدها نفتح القدر ونحرك الخليط

الخطوة 5

نضيف عليه الثوم مع الزنجبيل والروب (الزبادي) ويكون مخلط قبل اضافته على الدجاج ونضيف جميع البهارات والملح ونخلطه جيداً

الخطوة 6

ونتركه حتى ينشف الماء

الخطوة 7

نضيف الارز الذي يكون مغسول و منقوع لمدة ربع ساعة ونخلطة جيداً مع خلطة الدجاج

الخطوة 8

نسخن ماء في قدر ثاني ونضيف الماء على الارز و يجب ان يغطي الدجاج و الارز فقط ولا نكثر من الماء.نتركه حتى ينقص الماء قليلا بعدها نضيف لون على الارز

الخطوة 9

نغطيها بالالمونيوم و بعدها بالغطاء ونتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة

ناطق العبيدي ,أنفاس الغيوم ,اسير الاحزان معجبون بهذا

الموضوع الأصلي: الكبسة الباكستانيه || الكاتب: ملاك الحب || المصدر: منتديات غيمة عطر

منتديات غيمة عطر

---

hg;fsm hgfh;sjhkdi

~
د ـآم عطـآئكٌ ../..ورؤعـه تمَ ـيـزكٌ..~
(..مَ ـودتيٌ..)..

يسلمو على هذا التواجد الرائع

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ

يسلمو على هذا التواجد الرائع

سلمت الانامل على الوصفه
مودتي

يسلمو على هذا التواجد الرائع

يعطيك العااافية
دمت في رعاااية الرحمن

يسلمو على هذا التواجد الرائع مآننَحَرَم

روعه تسلم الايادي على الطرح القيم موضوع جميل شكرا جزيلا لكم تحياتي